丹波、但馬の大地と海のめぐみ
兵庫県の北西部に位置する、丹波、但馬地方は
自然豊かな山々に囲まれ、北には山陰海岸ジオパークの日本海に接し、
四季折々の寒暖の差と潮風がもたらす農産物は
古くよりそのおいしさはどれも丹波産、但馬産として定評があります。
丹波郷は、この土地の物産品の黒大豆、山椒、クロモジを
生産・加工・販売を通して、皆様にお届けしてまいります。
丹波黒大豆
ふっくらとした一粒においしさが濃縮された丹波の実り。
寒暖の差が大きい丹波地方が生んだ栗と並ぶ農産物の代表です。
丹波の黒豆は粒が大きく、もちもちとした食感です。
ほかの大豆よりもビタミンEを多く含んだ、健康素材です。
山椒
日本古来の香辛料を
いつでもお楽しみいただけるように。
日本海に面した香美町御崎の山椒は潮風にあたり
大粒に育ち秋に完熟した実を割山椒としてお届けします。
クロモジ
お肌・しっとり
”ウショウ”の名で生薬に使われています。
日本の山地に自生する香りの良い木として箸・爪楊枝・垣根に使われて来ました。